排油烟净化工程技术简明指导

一、排烟净化工程安装示意图：

二、油烟净化器设备选型

方法一：看后厨烟罩长度，一米2000风量，举例：8米长的烟罩就是8×2000=16000风量；

方法二：看后厨灶眼数量，正常炒菜1个灶眼2000风量，一个海鲜蒸锅4000风量，一个蒸饭车4000风量，四眼煲仔炉2000风量，一个大锅灶4000风量。油烟浓度特别大的菜系，比如川菜一个灶眼按3000风量。

三、排烟风机选型

3个灶眼一下选用轴流风机，俗称圆筒风机；

3个灶眼以上噪声要求不严格选用离心风机，也就是蜗牛式风机；

3个灶眼以上噪声要求严格选用低噪音风柜机，也就是柜式风机。

风机风量计算方法：

烟罩长度×2000，管道10米增加8000风量，一个弯头增加2000风量

例如：烟罩长6米，管道长20米，3个弯头，就是6×2000+8000+3×2000=26000风量

四、排烟管道截面尺寸计算方法：

风柜：预计风量÷3600秒÷8米／秒＝管道截面积

离心风机：预计风量÷3600秒÷10米／秒＝管道截面积